Từ 26/05/2014, vắng bóng hàng rong!

Học rồi thi nhưng về không làm theo thì sao? Mà bán hàng ở mức độ nào thì phải đi học và bán loại thức ăn nào thì phải đi học? Thí dụ mẹ bán mẹ đi học, cái rồi mẹ bận việc con ra bán dùm vài ngày có phải đi học không?

Thông tư 13/2014/TTLT-BYT-BNNPTNT-BCT là "cơ hội" cho những người làm công tác giảng dạy và cấp giấy xác nhận kiến thức an toàn vệ sinh thực phẩm. Đa số những người bán hàng rong là người nghèo, trình độ học vấn thấp họ  phải mưu sinh bằng gánh hàng rong để kiếm sống qua ngày. Giờ lại bắt họ học và thi thì chi bằng bỏ khoản tiền để "mua" cái Giấy chứng nhận cho xong chuyện. Ai dám đảm bảo chuyện này không xảy ra trong xã hội Việt Nam hiện nay chứ. Lại còn thêm chuyện khách hàng của những người bán hàng rong, họ cũng là người nghèo, thu nhập không cao nên mới chịu sử dụng dịch vụ này. Bây giờ ép mấy người bán hàng rong bỏ nghề thì những "khách hàng nghèo" lại phải sử dụng dịch vụ cao hơn, tốn tiền hơn...nhưng chưa chắc đã chất lượng hơn (vì vẫn còn có khả năng bị ngộ độc thực phẩm). Việt Nam từng bước phát triển tuy nhiên cũng không nên áp đặt chính sách một cách máy móc như vậy, phải nên tìm hiểu tâm tư, nguyện vọng của người dân chứ. Cái bài "lộ trình" của các bác Trung Ương rất hay sao lại không thấy sử dụng trong trường hợp này. Muốn đặt an toàn vệ sinh thực phẩm thì phải khảo sát xem "nguồn" an toàn từ đâu mà quản lý. Nếu ai cũng bán rau sạch, thịt sạch, gia vị sạch thì còn lâu mới có việc ngộ độc thực phẩm. Càng nói càng nhói...thôi không nói nữa!

Thi là một chuyện, vấn đề là làm thể nào để họ thực hiện đúng mới đáng phải bàn. Thi thì có gì khó? Học rồi thi... là xong! Và rồi họ được phép kinh doanh... và thức ăn đường phố thì chẳng có gì thay đổi... vẫn đâu đóng đấy! Họ có thể biết, có thể hiểu như vậy là không đảm bảo vệ sinh nhưng đâu còn cách nào khác, vì lợi nhuận, vì đồng tiền, vì cuộc sống, họ phải lờ đi tất cả,... 

Mà không chỉ có thức ăn đường phố, tất cả các quán cơm bình dân ở Hà Nội, và có lẽ là bất kỳ đâu đều không đảm bảo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm. Chị mình đã từng làm ở quán cơm bình dân. Chính chủ quán đã nói với chị mình rằng không nên ăn đồ ăn do chính quán chế biến. Gia đình chủ quán phải nấu riêng để ăn. 

Thực sự rất thất vọng!

Những người soạn ra quy định này là những người hiểu biết pháp luật. Việc của người hiểu biết pháp luật không phải là đứng trên người dân và phán xét mà là đặt mình vào vị thế từng chủ thể.

Vẫn còn nhiều quy định bất cập quá.